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Découvrir Sienne

Deux chiens jappent sur les roues du tracteur pendant que Mario Machetti gravit la pente poussiéreuse sur une piste poussiéreuse, envahie par la vigne. « Celui-ci est Bart et celui-ci est Lola », dit-il en descendant de son coursier pour nous présenter ses disciples à quatre pattes. « Je l’ai nommée d’après ma première petite amie. » La ferme de Machetti, au sommet d’une colline, est tout ce qui est bon à Sienne, la plus centrale des provinces toscanes, à commencer par la vue. Sa maison est un paysage de collines qui se croisent pour former une campagne qui semble se replier à jamais sur elle-même. Ici et là, le vert est divisé en morceaux de terre cuite – le toit d’une ferme ou d’une église, peut-être un petit groupe d’un village.

Jusqu’à ce que vos yeux se tournent vers la ville de Sienne, au loin; un collectif de bruns, de jaunes et de rouges changeant de soleil, s’élevant au-dessus du tapis vert. Même à notre position, à 30 bonnes minutes de route, la tour Torre del Mangia en marbre gris est clairement visible, découpant avec élégance la foule de carreaux pour s’élever au-dessus. tout.

Dans une baignoire transformée en jardinière, Machetti cueille des fraises lorsqu’il nous parle. Sa petite parcelle de Sienne peut sembler délabrée de la façon la plus pittoresque et la plus rustique qui soit, mais il en utilise tout pour cultiver, élever et cultiver des choses à manger ou à boire. Des poulets potelés défilent devant nous, alors que nous nous dirigeons vers ce que le chef qualifierait de potager. Ail, tomates, légumes racines, chaque feuille que vous pouvez imaginer – il n’est pas facile de voir où l’une se termine et où une autre commence. « Nous avons tout ce qui est important dans la vie ici », dit-il. « Le vin, les olives, la viande et les légumes – les quatre piliers de la vie. »

À côté de son potager de légumes, se trouve l’oliveraie, entre eux un assortiment de matériel agricole du millésime qui trouve habituellement son chez-soi dans un musée. «Mon père a utilisé des vaches pour tirer sa charrue», explique Machetti en montrant les reliques. En descendant la ruelle, nous passons devant un enchevêtrement de raisins de sangiovese (il possède deux hectares de vignes sur une parcelle de 24 hectares). Il taille en passant, jusqu’à ce qu’il ait une poignée de verdure, qu’il nourrit au prochain ami que nous rencontrons. « Beau, n’est-ce pas? », Annonce-t-il avec fierté alors que nous rencontrons son troupeau de Chianina.

Il y a 20 vaches, 20 veaux et un taureau, Warrior. «Il n’est avec nous que depuis un an, nous avons dû vendre l’autre parce qu’il était trop vieux. Pour moi, c’est la meilleure saveur de boeuf », explique Machetti. « Le goût est si fort parce qu’ils sont maigres, il n’ya pas de graisse, alors c’est juste un gros goût de viande – les côtelettes sont mes préférées. »

En revenant à travers les rangées de vignes, Lola en remorque, à sa ferme au sommet de la colline, Machetti nous présente Gino. «Il est avec moi depuis longtemps. Je n’ai que deux personnes ici qui travaillent pour moi, Gino et Antonella. Elle fait tout ce qui se passe autour de la cuisine, à l’exception du barbecue, qui est mon domaine. »

Son «restaurant» sur place fonctionne sur une base ad hoc. Comme lui et Antonella sont toujours sur place, avec sa femme Simonetta, il n’y a pas d’heure fixe. Vous appelez simplement et pour 45 £ par personne, Mario vous concocte une le banquet. Au sens le plus littéral. Quand nous nous asseyons pour le déjeuner, Antonella verse du vin rouge fait maison provenant d’un flacon géant. Le vaisseau de Machetti? Une chope. «Mon père buvait deux litres par jour», rigole-t-il en buvant sa pinte.

Le bon vin est partout, c’est le cœur du chianti, mais si vous possédez des vignes, vous avez votre propre vin, et celui de Machetti est presque une expression de soi: il est plein de saveur, avec tellement de fruits que c’est boire un bol de cerises et de framboises trempées en purée.

Sous de multiples formes, le terreau emplit la table, du vin aux salades vibrantes, en passant par la bruschetta à base d’huile d’olive et de tomates coupées grossièrement, ainsi que par un carpaccio à la fois sucré et copieux.

L’odeur du gril à charbon envahit la pièce avant que Machetti ne pose sur la flamme un steak géant florentin d’au moins 4 cm d’épaisseur. «Les Chianina ont été élevés pour travailler dans les champs, puis les agriculteurs les ont utilisées à des fins autres», explique-t-il, alors qu’il coupe des tranches épaisses de morceaux parfaitement carbonisés, caramélisés, steak fumé. C’est plus délicat que ce qu’il nous avait laissé croire, toujours maigre et fort, mais pas trop puissant. Les vaches ne tirant plus les charrues à travers le pays, les générations suivantes ont dû prendre un peu de douceur lors de leur retraite.

L’histoire de Chianina de Machetti sonne fidèle à Alessandro Chiesa, un chef né à Sienne qui vient de rentrer chez lui après des séjours dans les grandes villes italiennes pour préparer ses plats préférés au restaurant La Voliera, situé à 20 minutes de route à l’ouest. « Chianina est une viande de si bonne qualité. Si vous maîtrisez bien le feu, vous avez juste besoin d’un peu d’huile de sel et de romarin », dit-il.

Sur la terrasse en plein air du restaurant, le chef parle de la cuisine locale. La plaque devant nous est douloureusement délicate, à l’instar des inspecteurs Michelin, avec différents éléments saillants comme une installation artistique multicolore, à textures multiples et comestibles. Au milieu des angles et des boucles, des feuilles, des pétales et des purées, il y a des pommes de terre pourpres, des asperges blanches, des fleurs de courgettes, des carottes, tomates anciennes, poivrons et même verveine. C’est joli, mais tout à fait trompeur sur ce qu’est la cuisine toscane.

Même le chef qui sert cette corne d’abondance de légumes de saison sait qu’il s’agit d’assiettes bien plus robustes que celle-ci. Par exemple, la ribollita saine (soupe aux légumes et au pain) qui suit, qui regorge de choses tellement bonnes que je ne crois que maintenant que ce que ma mère m’a dit au sujet de manger mes légumes – j’ai l’impression d’avoir ajouté une année à ma la vie après un seul bol. «Cette soupe change avec la saison et où vous vous trouvez en Toscane», dit Chiesa. ‘C’est tout ce que vous pouvez trouver dans la région et ce qui est en saison. Vous venez de tout jeter dedans.

La maison de Chiesa se trouve à seulement quelques kilomètres de La Voliera, elle-même installée dans un hôtel situé dans un ancien village médiéval. «Chaque village d’ici a sa propre recette», séminaire Rome poursuit-il. «Par exemple, il y a le peposo, un ragoût qui a commencé dans un village où tout le monde travaillait avec de la poterie. Ils ont donc utilisé les fours en argile pour cuire le plat chaque jour. Ils combineraient le bœuf, les oignons, le vin rouge et le poivre noir dans une casserole et le mettraient au four avant de commencer leur travail. Ce serait prêt quand ils auraient fini.

«C’est ainsi que nous avons obtenu du fagioli el fiasco [un plat de haricots cuits dans une fiole], explique Chiesa. «Les paysans avaient l’habitude de mettre les haricots dans une bouteille de chianti avec de l’eau, beaucoup d’ail et de sauge, puis de les fermer, de les mettre au feu et de laisser le charbon aller au travail.

Quand ils sont revenus la nuit, les haricots étaient prêts à être consommés. ‘Même de nos jours, les mêmes plats sont omniprésents dans la région, bien que peu nombreux, avec autant de régularité que le pici, les fameuses pâtes roulées à la main que nous avons servies suivant.

Étirées à la main, elles ressemblent à des torsades en forme de corde, plus épaisses que les spaghettis, avec juste ce qu’il faut de morsure. Un ragù de sanglier cuit dans du vin rouge avec du romarin, du genièvre et de la sauge est ajouté à l’intérieur, ajoutant une richesse bien équilibrée avec les pâtes aux longues jambes al dente. «Nous mangeons toujours local», dit-il de son approvisionnement. «Nous sommes très ruraux Région; notre qualité est tellement meilleure que partout ailleurs.

La finale, une porchetta au jus de veau cuite lentement, dure huit heures. La viande douce et délicate contient le genre de punch que vous n’obtenez que de quelque chose de cuit d’une manière qui conserve la saveur à l’intérieur et ne reste pas dans le plateau.

Andrea Bezzini connaît ses cochons, mieux que même Chiesa. Sa famille est depuis le XIXe siècle les gardiens de la Cinta Senese, race autochtone de Sienne. C’est ce qu’ils ont fait depuis la même maison, à Simignano, un petit village à l’ouest de la ville. Il abritait autrefois 35 personnes et abrite aujourd’hui un dédale minuscule de rues. Aujourd’hui, après une brève introduction, il nous emmène voir sa famille bien-aimée.

Comme une cochonne équipe de football, ornée d’un kit noir avec des cerceaux roses, séminaire Italie la Cinta Senese envahit la colline en trottinant avidement vers Bezzini. Ils peuvent se déplacer librement sur quelque 420 ha et profiter de la quasi-totalité de leur régime alimentaire de l’année, mais ils savent qu’il va leur montrer où les bonnes choses sont. Il fait toujours.

Environ 100 ha sont remplis de leur nourriture de prédilection: les marronniers. Bezzini, armé d’un bâton de bois pour les trafics occasionnels, les dirige à travers un champ de sauge sauvage et de renoncules, l’air chargé d’arômes de menthe, dans une forêt remplie de châtaigniers tombés au sol. «Ils mangent avec les saisons», nous dit-il. «En septembre, ils obtiennent des pommes et des pêches, puis à partir d’octobre, ce sont des châtaignes et des glands. Elles durent jusqu’en février, car lorsque les feuilles tombent, elles recouvrent les noix pour les garder fraîches. Les cochons les étouffent. »

Une assiette de prosciutto di Cinta Senese est offerte dans l’un des bars au cours de l’happy hour de la ville de Sienne. Arrêtez-vous pour un apéritif après le travail (ou une journée de vacances) et vous pourrez participer à la diffusion de tous les favoris locaux. Et ce n’est pas seulement les viandes et les tapenades locales, mais aussi son fromage sensationnel. Bénéficiant d’un pecorino pour chaque occasion – vieilli en cave, vieilli en cave, salé, sucré, crémeux, acidulé, noisette – le stand de fromage est où vous allez bavarder, découvrez tous les potins et remplissez votre sac de plusieurs variétés.

Le potin le plus chaud de Sienne est celui du Palio. Pour une ville d’un peu plus de 50 000 habitants, elle se divise et s’unit deux fois par an. Divisée en 17 quartiers ou contrada, la place médiévale de Sienne, la Piazza del Campo, est recouverte de sable et transformée en piste de course. La ville entière se réunit pour deux courses – une en juillet et une en août – où 10 chevaux représentant chacun une contrada sont montés pendant trois tours. « La course est tout », nous dit un propriétaire de bar en remettant un negroni. « Votre contrada signifie tout pour vous, c’est votre vie, et le Palio est ce qui nous rassemble tous – nous détestons nos voisins pour ces jours-là, mais nous sommes à nouveau amis après. »

Le Palio est uniquement siennois et, pour une ville dont le peuple a connu des siècles de guerre, luttant contre une rivale aussi farouche que Florence, c’est leur différence qui les rend fiers. Dans une ombre longue de Florence, Sienne a toujours debout. Il s’agit de batailles (demandez à propos de Montaperti); dans son architecture – un coup d’œil sur le Duomo, un immense palais de glace et l’échiquier russe d’un bâtiment en sont un exemple typique; et dans sa nourriture et son vin. Maintenant, il les bat quand il s’agit de la bière. Ironiquement, l’un d’eux porte le nom de Dante, le propre de Florence.

La Diana est le seul brasseur artisanal de Sienne et des personnages de Dante’s Inferno donnent les noms de chacun de ses styles. «Dante a raconté qu’il était impossible de trouver la mythique rivière qui coule sous Sienne», explique le maître brasseur Francesco Mazzuoli. «C’est donc un nom qui nous convient.» La vente de bière artisanale à des Italiens est un défi presque aussi grand que celui de trouver une source d’eau inexistante. «Nous n’avons aucune culture de la bière en Italie», dit-il. «Nous sommes au pays du vin. Si les gens commandent une bière, cela peut être n’importe quelle bière. On ne demande jamais que du vin, c’est du rouge, du blanc ou du rosé, des raisins différents, des saveurs différentes. »

La Diana dans les styles belge, blé, IPA et APA est ramené à la vie avec des ingrédients siennois. Ils ont utilisé du houblon sauvage cultivé dans les murs de la ville, et l’ingrédient qui le définit, le miel, est également unique. «C’est doux, mais pas trop, dit Mazzuoli, un peu d’eucalyptus, mais pas trop fort. C’est doux. Comme une fleur, mais avec des épices. ’

Ils ont même travaillé avec le légendaire boulanger Lorenzo Rossi pour créer une bière – Piccarda – qui utilise sa recette traditionnelle pour confectionner la bière de fête ultime. «C’est Sienne en bouteille», raconte Rossi à propos de la bière, dans son magasin du centre-ville. La boutique fabrique les meilleurs biscuits, pâtisseries, confiseries et gâteaux de Sienne depuis 1952. Rossi, qui a succédé à son père il y a 20 ans, nous parle des ricciarelli (biscuits de type macaron), des cantucci (biscotti toscans), des fruits confits, ratios d’amande-sucre et les ingrédients qu’il utilise. Mais c’est toujours son panforte – une roue épicée et caoutchouteuse bourrée de fruits secs – qui est mieux connu. «Panforte regorge d’herbes et d’épices, c’est fait pour que vous vous sentiez mieux. C’est un apothicaire comestible », dit-il. « C’est l’alchimie des ingrédients qui le rendent spécial. »

Dans certains cas, très spécial. «Nous avions un client en particulier, un homme de 80 ans, qui est entré et a acheté un panforte, puis est revenu en acheter d’autres, semaine après semaine. Finalement, nous lui avons demandé ce qu’il en pensait. Il aimait tellement et sa femme a commencé à rougir – il s’est avéré que cela avait un effet aphrodisiaque. C’est le problème de Sienne », poursuit Lorenzo. « Nous sommes très fiers, nous sommes très proches et tout est question de passion. »

  admin   nov 22, 2019   Uncategorized   Commentaires fermés Read More

Les meilleurs restaurants de Florence

Riche en ingrédients frais provenant de la ferme, des vignobles, des oliveraies, de la forêt et de la mer, la Toscane est réputée pour ses plats simples qui mettent les saveurs naturelles à l’honneur. Des plats de viande classiques comme la bisteca Fiorentina (un t-bone à la coupe épaisse) au copieux soupe ribolita aux légumes et au pain, au pappardelle à la sauce de sanglier et aux légumes grillés arrosés d’huile d’olive fraîchement pressée, le goût de la Toscane fait partie plus grands délices.

Ora d’Aria
Via dei Georgofili, 11R, 50100 Firenze FI, Italie
Si vous ne savez pas vraiment ce que vous recherchez, vous risquez de manquer le restaurant Ora d’Aria de Marco Stabile, séminaire Palerme situé via dei Georgofili. Le soupçon d’une grande cage à oiseaux furtivement à travers une grande fenêtre dans un mur expansif et sans fioritures, c’est tout ce qui alerte …

Winter Garden de Caino
Piazza Ognissanti, 1, 50123 Firenze FI, Italie
La célèbre chef toscane Valeria Piccini a repris le restaurant gastronomique de l’hôtel St. Regis en 2014 et a rapidement été récompensée par une étoile Michelin. Partage son temps entre le St. Regis et son célèbre restaurant Da Caino dans la Maremme

Osteria Le Logge
Via del Porrione, 33, 53100 Siena SI, Italie
L’un des meilleurs endroits pour manger à Sienne se trouve à quelques minutes à pied de l’historique Piazza del Campo et habite une salle animée bordée d’anciennes armoires en verre et en bois remplies de livres et de bouteilles de vin.

Borgo San Jacopo
Borgo S. Jacopo, 62 / R, 50125 Firenze FI, Italie
Ce restaurant appartenant à Ferragamo est situé sur la rivière avec une vue imprenable sur le Ponte Vecchio pour les quelques chanceux qui parviennent à réserver une des tables sur la terrasse. Le chef Peter Brunel fait des vagues avec ses menus créatifs

La Locanda Di Pietracupa
Strada Pietracupa, 31, 50028 Madonna di Pietracupa FI, Italie
L’un des meilleurs restaurants de campagne abordables à une courte distance de Florence, cet endroit propose une cuisine toscane créative (plus quatre chambres confortables) et une belle terrasse avec vue. Les menus changent avec les saisons

Il Latini
Via dei Palchetti, 6R, 50123 Firenze FI, Italie
L’un des endroits les plus amusants où j’ai dîné en Italie était Il Latini, à Florence. C’est dans un grand bâtiment ressemblant à un labyrinthe avec du prosciutto âgé suspendu au plafond et de l’art collé sur les murs.

  admin   nov 14, 2019   Uncategorized   Commentaires fermés Read More

Une fontaine de vin gratuite en Italie

Alors que certains sont peut-être à la recherche de la fontaine de jouvence, la meilleure chose qui vient juste d’ouvrir en Italie: une fontaine de vin gratuit.

La fontaine à vin a ouvert dimanche dans les Abruzzes, en Italie, séminaire Sicile pour rafraîchir les pèlerins qui suivent le Cammino di San Tommaso. Son bec sera ouvert 24h / 24 et le vin absolument gratuit.

Dora Sarchese, un vignoble local, fournit le vin rouge qui fera couler la fontaine.

Mais ne vous faites pas d’idées folles: le vignoble a déjà dit que la fontaine à vin n’est pas un endroit pour les «ivrognes», pas plus qu’elle est censée être un «coup de publicité».

Cela a été rendu possible grâce à un partenariat avec l’organisation à but non lucratif qui gère le Cammino di San Tommaso. Le pèlerinage s’étend sur environ 140 km de Rome à Ortona, dernier lieu de repos de saint Thomas, l’un des disciples de Jésus.

La fontaine à vin n’est pas tout à fait unique. Il a été inspiré par une fontaine de vin similaire installée le long du célèbre chemin de pèlerinage en Espagne, le Camino de Santiago.

Aux occasions spéciales, séminaire entreprise Italie certaines fontaines en Italie ont vin jailli pour un temps limité. Un cas célèbre était à Marino en 2008, lorsque du vin avait été accidentellement exploité dans des maisons au lieu de la fontaine de la ville.

  admin   nov 12, 2019   Uncategorized   Commentaires fermés Read More

Découvrir la Toscane

Art, histoire, campagne, gastronomie. La Toscane a tout. Si vous ne disposez que d’une journée gratuite, réservez cette excursion d’une journée en Toscane au départ de Florence pour découvrir les merveilles de la région avec un guide local. Explorez la ville de Sienne et la cathédrale, puis dirigez-vous vers les collines du Chianti pour un déjeuner toscan et une dégustation de vin. Parcourez les rues de San Gimignano et rendez-vous à Pise pour admirer le drame architectural de la place de la cathédrale, qui abrite la tour penchée de l’UNESCO classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Mettez à niveau pour inclure une entrée de saut de ligne, si vous le souhaitez.

Montez à bord de votre autocar à Florence et partez dans les collines toscanes où la ville de Sienne vous attend. Optez pour une visite guidée de la ville avec une visite de la cathédrale de Sienne pour admirer son architecture gothique renommée. Vous pouvez également profiter d’un peu de temps libre pour définir votre propre rythme et peut-être prendre un café au soleil aux côtés de la population locale. De Sienne, revenez dans la campagne toscane pour explorer la région viticole du Chianti. Détendez-vous en vous promenant dans un vignoble, une oliveraie et une cave à vin et faites le plein avec un déjeuner de vignoble toscan. Pendant que vous êtes assis au milieu des vignes, rencontrez les autres visiteurs et savourez des friandises locales comme de la charcuterie, de la salade, des pâtes et du pain frais. Mieux encore, une dégustation de vin a lieu au même moment. Après le déjeuner, dirigez-vous vers San Gimignano avec ses tours médiévales, séminaire Palerme ses rues pavées et ses places. Explorez le centre historique de la ville, séminaire Rome rafraîchissez-vous avec un gelato rafraîchissant et promenez-vous parmi les 14 tours tout en découvrant leur histoire. Voyage de San Gimignano à Pise: votre dernier arrêt de la journée. Suivez votre guide sur la place de la cathédrale pour découvrir le Duomo de Pise, le baptistère de Pise, le cimetière monumental (aussi connu sous le nom de Camposanto) et, bien sûr, la tour penchée de Pise. Retournez à Florence en début de soirée et terminez votre visite en Toscane par un arrêt au point de départ.

  admin   nov 03, 2019   Uncategorized   Commentaires fermés Read More

McDonald’s lance un burger au Nutella

Fans de Nutella: Réjouissez-vous.

McDonald’s Italie a annoncé hier son dernier ajout à son menu: un hamburger au Nutella rempli de cette concoction sucrée.

«Sweety con Nutella» comprend deux petits pains sucrés fourrés à la pâte à tartiner aux noisettes. La société les décrit comme «une douceur douce à laquelle vous ne pourrez résister.»

McDonald’s Italie a lancé le produit hier en publiant l’élément inhabituel sur séminaire entreprise Italie Facebook. Le mois dernier, McDonald’s Italie a présenté le «Sundae Pocket» – des gaufres fourrées à la vanille, au fudge et aux noisettes – pour les gourmands, un autre dessert centré sur le dessert.

  admin   oct 22, 2019   Uncategorized   Commentaires fermés Read More

Découvrir Turin

Située sur le puissant fleuve Pô, à l’extrême nord-ouest de l’Italie, et entourée de superbes paysages alpins, Turin offre aux visiteurs un festin d’architecture baroque, de cafés art nouveau fleuris et de collections de musées couvrant tous les domaines, de l’égyptologie à l’art contemporain.

Autrefois à peine plus qu’une ville industrielle, la revitalisation urbaine récente a transformé Turin en un des avant-postes les plus intéressants de l’Italie.

Commencez par ses musées récemment rénovés: le Museo Nazionale del Risorgimento Italiano, consacré à l’établissement de l’État italien au XIXe siècle, et le Museo Nazionale dell’Automobile, qui célèbre la puissante industrie de la production automobile qui y était autrefois prospère.

Le symbole de Turin est la Mole Antonelliana, dont la flèche en forme d’aiguille se détache indéniablement de l’horizon de la ville. Achevé à la fin du 19ème siècle, il abrite aujourd’hui le Museo Nazionale del Cinema, mais a été conçu à l’origine comme une synagogue. Il ya aussi l’une des reliques les plus célèbres du pays, le Saint Suaire, qui aurait été une partie de la nappe qui a enveloppé le corps du Christ après la crucifixion. Il attire toujours des milliers de pèlerins.

Turin est également idéal pour boire un verre – il y a de nombreux cafés-bars dans et autour du centre-ville, alors n’oubliez pas de boire un verre ou deux du Vermouth, séminaire Rome qui est né ici. Vous constaterez également que Turin a une longue histoire dans le chocolat et que plusieurs vieux chocolatiers traditionnels subsistent encore sous les beaux portiques gris de la ville. n’oubliez pas de vous moquer de quelques carrés de Gianduja, le chocolat aux noisettes créé ici sous Napoléon.

En ce qui concerne les mets salés, la cuisine du Piémont est très différente de celle du reste du pays et certains des meilleurs restaurants de la région se trouvent à Turin. Les sauces riches cèdent la place à des risottos légers, des viandes de gibier et de nombreuses truffes. Mais comme les Piémontais ont contribué à l’unification du pays, n’osez pas le considérer comme autre chose que l’Italie.

  admin   oct 16, 2019   Uncategorized   Commentaires fermés Read More

Découvrir Bergamo

Vous n’avez peut-être pas entendu parler de Bergame. Il s’agit d’une des plus belles villes du nord de l’Italie et vous en saurez plus à ce sujet maintenant que British Airways a commencé à desservir Milan comme une porte d’entrée à 30 km au sud-ouest.

Città Alta, la ville haute, classée au patrimoine mondial de l’Unesco, domine la ville basse de Città Bassa. Citta Alta ne compte que 3 000 habitants, date de l’époque romaine et fut ensuite dirigée par Milan et Venise.

Sa riche histoire est reflétée dans les bâtiments médiévaux et de la Renaissance, et il n’y a pas un seul magasin à succursales ou un magasin de souvenirs. Un bus vous y conduira de l’aéroport en 20 minutes environ. Il y a tellement de choses à voir – y compris la pittoresque place principale, la Piazza Vecchia, dominée par l’énorme bibliothèque palladienne blanche, qui abritait autrefois la mairie, et le palais vénitien della Ragione, un ancien centre du gouvernement.

A proximité se trouve la chapelle Colleoni du XVe siècle, le mausolée remarquablement décoré de Bartolomeo Colleoni, séminaire Italie le garçon local qui est devenu un général mercenaire redouté. À côté se trouve la magnifique basilique, autant un musée qu’une église. La cathédrale du XVIIe siècle située à quelques mètres de là, avec son intérieur lumineux et édifiant, semble être un parent pauvre.

Prenez l’ascenseur qui monte au clocher de la ville, avec la plus grande cloche de la région, pour une vue superbe sur les environs: les gratte-ciel de Milan situés au loin à travers la plaine vers le sud; la vallée et les contreforts des Alpes au nord.

Pour des vues encore meilleures, prenez le funiculaire qui monte la colline de San Vigilio au-dessus de la vieille ville. Vous y trouverez les villas Art Deco des riches et un château du XIIe siècle. Bergame compte également de nombreux bons restaurants servant des spécialités, notamment la polenta de base, souvent aromatisée, et les pâtes casoncelli, une sorte de ravioli tordu qui ressemble à un écrou à oreilles.

Essayez-les à Sant’Ambroeus, sur la Piazza Vecchia ou à DaMimmo, dans un bâtiment du XIVe siècle avec une grande terrasse.

Si belle que soit la vieille ville, n’oubliez pas les larges boulevards feuillus et les grands bâtiments de la ville basse du XIXe siècle, accessible en funiculaire.

Toutes les routes principales sont conçues pour rayonner de la vieille ville, de sorte qu’elle domine toujours la ligne d’horizon. Il y a des rues commerçantes animées, telles que Via Tasso, et des cafés tels que Balzer, dans l’élégant quartier de Sentierone, fondé en 1850. C’est en face de l’opéra et célèbre pour son gâteau éponge parsemé de fruits séchés rendant hommage au compositeur Gaetano Donizetti, né à Bergame et qui organise chaque année un festival consacré à son travail.

Surtout, visitez la galerie d’art Carrara, l’une des meilleures du pays, séminaire Rome pour un aperçu de l’art italien. Et ne manquez pas l’église baroque Santi Bartolomeo e Stefano, avec un intérieur très décoré et un retable de Lorenzo Lotto. Cela vaut la peine de rester au moins quelques jours et le choix le plus glamour est le Relais San Lorenzo, organisé autour d’une cour intérieure, avec une grande terrasse panoramique.

Son restaurant, Hostaria, où vous mangez au milieu des ruines romaines, est l’un des meilleurs de la ville.

Le moment est venu d’arriver à Bergame – avant que le secret ne soit dévoilé, les foules affluent et les boutiques de souvenirs commencent à ouvrir.

  admin   oct 07, 2019   Uncategorized   Commentaires fermés Read More

Le magnifique Venice Hotel

Avec sa majestueuse tapisserie de canaux et ses grands palais et piazzas des XVIe et XVIIe siècles, la ville de Venise est miraculeusement construite sur l’eau et enchante sans faille. Vous n’êtes jamais qu’une ruelle sinueuse ou un pont à l’écart d’un lieu isolé, avec ses bars à cicchetti animés, ses pâtisseries traditionnelles et ses places gothiques qui, à première vue, semblent inconnues.

Difficile de faire mieux, Splendid Venice, en termes d’emplacement; La place Saint-Marc et le pont du Rialto sont à deux pas, séminaire Milan tandis que les gondoliers croonants glissant vers l’entrée privée de l’hôtel sur l’eau donnent accès à d’autres points d’exclamation. Plus intimistes que ses 165 chambres, les chambres classiques constituent un terrain de jeu en damas vénitien, de somptueux fauteuils en velours, des salles de bains en marbre et une vue sur les voies navigables entrecroisées ou les rues labyrinthiques. Après des jours passés principalement à se perdre, les lits exceptionnellement confortables donnent envie de s’attarder, mais le restaurant La Maschere, qui scintille dans la cour au toit de verre, séminaire Rome vaut le détour. explorer les assiettes de pâtes faites maison délicatement préparées avec des fruits de mer du lagon et des desserts servis dans un chariot rétro généreusement emballé. Le bar confortable au niveau du canal, avec ses fenêtres cintrées donnant sur l’eau et ses lustres en verre de Murano, a été conçu pour un spritz vénitien ou un bellini parfumé.

  admin   sept 30, 2019   Uncategorized   Commentaires fermés Read More

L’Italie est la reine de l’Adriatique

L’Italie a son lot de villes séduisantes, mais peu d’entre elles peuvent capturer votre cœur en tant que déesse de l’eau de Venise.

Conduits vers les marais de l’Adriatique par Attila le Hun, les premiers colons commencèrent à relier les 117 petites îles par des ponts. Aujourd’hui, vous pourrez découvrir la beauté de la ville de calcaire de Venise construite au sommet d’une forêt pétrifiée par une gondole romantique, un bateau privé de luxe ou un vaporetto à grande bouffée, séminaire Rome qui vous emmène dans son trajet de 40 minutes le long de la plus belle avenue du monde: le Grand Canal. .

Le long du canal, les palais et les églises en albâtre, rouge et ocre glissent, ornées de fenêtres maures, séminaire entreprise Italie de façades baroques et de dômes byzantins. Ils ont abrité des papes et des doges, ainsi que des superstars d’écrivains, d’artistes et de musiciens.

Rien d’étonnant à ce que George et Amal Clooney aient choisi comme lieu de mariage le magnifique palais du XVIe siècle, Aman Venice, situé au cœur de la ville historique de San Polo.

Pendant votre séjour à Venise, partez à la découverte des îles de Murano et Burano, réputées pour la fabrication de verre et la dentelle, et si vous êtes là pendant les semaines de Carnevale, la ville se transforme en une fête de défilés de bateaux aux chandelles, de concerts et de mascarades.

Après avoir visité la magnifique basilique Saint-Marc, vous pourrez savourer une cuisine raffinée au Caffè Florian, assis à la même place que Casanova et Dickens, ou vous rendre au célèbre Harry’s Bar, hanté par Ernest Hemingway, où vous pourrez siroter un Bellini et contempler. se perdre à Venise.

A quelques heures de Milan, il y a beaucoup à découvrir dans la capitale italienne du chic. Que ce soit inspiré par La Cène de Léonard de Vinci ou admiré depuis le toit du Duomo gothique, laissez le temps de faire l’expérience du Teatro alla Scala, le plus célèbre opéra du monde, avec ses couches de velours rouge et ses balcons dorés.

Faites les boutiques de style sous le dôme en verre et en fer de la Galleria Vittorio Emanuele II et prenez le temps de vous émerveiller devant ses magnifiques sols en marbre et en mosaïque. Aux côtés de Gucci, Louis Vuitton, Armani et Versace est le premier magasin Prada ouvert en 1913. N’oubliez pas de visiter la Via Monte Napoleone, la rue la plus célèbre du rectangle «doré» de la mode à Milan.

Plus au sud, sur la côte qui forme la Riviera italienne, se trouve le village portuaire parfaitement formé de Portofino.

« Il est impossible de parler du paysage », écrivait Sigmund Freud en 1905, « sans être un poète ou en citer un. » Portofino, à l’origine un village de pêcheurs, a longtemps été le terrain de jeu des riches et des célèbres. C’est un lieu de vedettes de cinéma et de fashionistas, et de restaurants de fruits de mer s’écoulant sur la marina bordée de superyachts.

Que ce soit pour une promenade en vespa ou pour une promenade à pied, prenez le temps de visiter l’abbaye bénédictine de Cervara, entourée du ‘jardin botanique des simples’, et admirez le parfum du citron florentin et du mandarinier chinois.

La légende raconte que des pirates sarrasins se sont retirés à Borgio Verezzi, un quatuor de villages en terrasses s’élevant à l’écart des eau au nord de Portofino. Les bâtiments en pierre rose nichés le long de la crêuza de mä (voie d’accès à la mer), avec leur style architectural arabo-islamique, donnent certainement une crédibilité à l’histoire.

Au sud de Portofino, dans l’arc de la côte, se trouvent les criques et les promontoires qui bercent les cinq hameaux de Cinque Terre. Avec ses ondulations de villas lumineuses et tumbling, ce terrain accidenté est un voleur de cœur.

Le village le plus au nord, Monterosso, s’installe le long de sa plage en forme de cœur rayée de parasols bleus et blancs. Son centre médiéval des châteaux et des églises est parsemé de cavistes et d’artisans locaux.

Le village voisin, Vernazza, est la reine du théâtre des Cinque Terre, avec ses villas en cascade, ses escaliers en pierre et son minuscule port de plaisance, où des hommes féroces baignant dans des baigneurs maigres assistent à leurs bateaux de pêche à double guichet, appelés gozzi. Le Trofie (pâtes aux châtaignes) et le pesto sont les spécialités locales, ainsi que le Vernaccia, le vin blanc croquant de la région.

Le seul village non Corniglia enserre la côte; il plane haut sur la crête, atteint en 33 étapes.

Manarola est assis comme une crevasse dans une piscine rocheuse à marée basse. Au lieu d’anémones exotiques, les villas aux teintes gélati serrent comme des patelles dans son ravin. Dans sa rue principale en forme de coin, les bateaux de pêche sont garés comme des voitures.

Faites une promenade côtière de 20 minutes jusqu’au dernier village de Riomaggiore, le long de la Via dell’Amore, nommée il y a bien longtemps lorsque de jeunes amoureux des deux villages se sont rencontrés clandestinement au clair de lune et aux vagues violentes. Riomaggiore est ravissante. Des magasins de plongée sont ancrés dans le rocher dégoulinant pour ceux qui souhaitent explorer les grottes de corail de ses eaux de jade et de lapis.

  admin   sept 27, 2019   Uncategorized   Commentaires fermés Read More

Quand venir en Italie

Presque n’importe quel moment de l’année peut être un bon moment pour visiter l’Italie. Ce ne sont pas tous les pays qui ont le droit de se vanter! Bien que l’Italie offre beaucoup à apprécier toute saison, le meilleur moment pour visiter l’Italie est l’automne, de septembre à novembre, lorsque les hôtels et les billets d’avion coûtent moins cher et que les foules de l’été se sont calmées dans les attractions touristiques populaires telles que Colisée et le Vatican.

Chaque fois que vous décidez d’y aller, continuez votre lecture pour en savoir plus sur la météo en Italie et pour connaître les vacances, les repas et les festivals proposés toute l’année.

Événements populaires et festivals
Le Nouvel An est une vedette en Italie, alors que les Italiens, comme beaucoup d’Européens, célèbrent Epiphany, la date à laquelle les mages ont remis des cadeaux. En février, les Italiens célèbrent les célébrations de Carnevale, une fête avec défilés et bals ressemblant à un Mardi Gras avant le Carême, célébrée comme une fête finale avant le mercredi des Cendres. Le printemps en particulier est riche en événements nombreux dans le pays, séminaire entreprise Italie principalement autour des vacances de Pâques. Dans En été, le pays accueille des festivals et des événements en plein air, comme la course annuelle de chevaux Palio, organisée chaque année à Sienne.

À l’automne, l’accent est mis sur la nourriture. On célèbre les truffes et les champignons sauvages. Enfin, décembre se déroule autour de Noël, lorsque les Italiens célèbrent le jour de la fête de l’Immaculée Conception, le jour de Santa Lucia, la veille de Noël et le jour de Noël, le jour de Saint-Étienne et plusieurs autres fêtes de saints.

La météo en Italie
Le climat de l’Italie varie énormément selon l’endroit où vous vous rendez. Le nord du pays, près des Alpes, a un climat rigoureux avec des hivers froids et des étés chauds et humides, tandis que le centre de l’Italie bénéficie d’un climat doux toute l’année. Dans le sud de l’Italie, il fait chaud toute l’année.

Par exemple, à Milan, les températures peuvent varier de 28 degrés Fahrenheit en hiver à 85 degrés Fahrenheit en juillet. Rome est beaucoup plus douce, avec des températures généralement basses dans les années 40 et des sommets estivaux dans les années 80.

Haute saison en Italie
De pointe La saison en Italie s’étend généralement de la mi-mai au mois d’août, lorsque les visiteurs affluent du monde entier. Au mois d’août, de nombreux Italiens partent en vacances, mais les visiteurs venus d’ailleurs le compensent. Les tarifs aériens et les tarifs des hôtels sont donc au plus haut. L’été est une excellente période pour visiter, grâce au beau temps de l’Italie, mais préparez-vous à recevoir plus de monde dans les principales attractions que les autres périodes de l’année.

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